Culinarios ®

En este día de la madre, te recomendamos este menu del restaurante peruano "SEÑOR DE SIPÁN:

El programa es dirigido a chefs y/o estudiantes de gastronomía que deseen especializarse en cocina peruana en el país de origen.

Con la idea de colocar  el mejor café en tu boca, es que llega hace ocho años desde Italia,  Davorin Pahor , creador de una de las pocas escuelas de Baristas en el país. “Academia del Café” y Pahor “Lo mejor de Italia” son sus emprendimientos que lo convirtieron  en uno de los pocos expertos en los sabores del famoso brebaje que hay en estos momentos en Chile.

Durante tres días podrás disfrutar las mejores cepas de Chile, en un ambiente lleno de cultura, tradición y gastronomía nacional, donde más de 110 stand deleitarán con los mejores vinos y espumosos.

La feria profesional de la industria alimentaria más importante del país
En esta, su sexta edición, Espacio Food & Service espera recibir a más de 20 mil visitantes, tanto profesionales como conocedores del rubro.

Es una invitación a disfrutar de una degustación en torno al Patrimonio Agroalimentario de nuestras cordilleras, relacionándola
con el concepto Aymara que propicia el encuentro de personas para crear lazos de amistad.

En definitiva, una de los aromas más deliciosos que he disfrutado en mi vida ha sido el del pan casero recién horneado, y si se trata de pan hecho por uno mismo, el cual posteriormente toca degustar y compartir, no hay punto de comparación.

La sexta versión del Festival Latinoamericano de Cocina se realizará entre el 11 y 17 de abril, bajo el concepto #AmoMiTierra

La avena es un cereal muy conocido por estas latitudes, tanto; que muchos la consideran simple y hasta aburrida, pero la verdad es que no saben de lo que se están perdiendo. Y es que la avena, además de ser muy económica y nutritiva, es perfecta para preparar multiples y exquisitas recetas.

Hurom en Mercado Paula Gourmet, Raw Food Chile (octubre 2014)
Hasta el 26 de octubre estará Mercado Paula Gourmet en el Parque Araucano; te invitamos a conocer diversos productos que Perú tiene para ti #SaliendodelBarrio
Entrevistamos a Narda Lepes, destacata chef trasandina que nos contó de su visita a Chile en el marco de uno de los eventos gastronómicos más importantes en latinoamérica en esta época, Ñam Santiago 2013 - Visítanos http://www.barrioitalia.tv @barrioitaliatv

Este Sábado 19 y domingo 20 de diciembre te esperamos en una venta especial de Vinilos y equipos para Djs y Productores Musicales. Es una oportunidad perfecta para encontrar eso que estabas buscando o sorprenderte con las distintos productos en venta.

Más de 160 expositores de la Región Metropolitana se darán cita este fin de semana en la IV versión de la Feria Gourmet y Emprendimiento, que se realizará en el Parque Balmaceda del 11 al 13 de diciembre, entre las 10 y las 21 horas.

Este año la Feria Internacional del Libro de Santiago de Chile, se destacará con la grata presencia de ilustradores, escritores e incluso expertos en la educación de los países nórdicos de Dinamarca, Finlandia, Noruega y Suecia; complementarán este gran evento grupos de rock, músicos de jazz internacionales.

Acompañamos a nuestros amigos de Xoco Por Ti, Javiera Ramírez y Olivier Lomazzi al Mercado Paula Gourmet 2014. nos contaron de su primera experiencia en este evento. más info: http://www.barrioitalia.tv/guia/gastronomia/cafeterias-teterias-chocolaterias/154-xoco-por-ti
Perú en Food Service Chile 2014 - Chocolates Machu Picchu Foods.
Chef Joaquín Vaccaro en Espacio Food Service 2014 (septiembre)
Con el fin de homenajear el producto nacional en este mes de la patria, Undurraga Sparkling Wine, lanzó una serie de cocteles en base a espumante e ingredientes nacionales con el fin de posicionar a la coctelería nacional como una alternativa innovadora y diferente para disfrutar en cada ocasión. Undurraga Sparkling Wine encargó la misión de crear estos cocteles al reconocido mixólogo y Director de Bar Academy, Ricardo Guerrero quien junto a su equipo de mixólogos elaboraron cuatro cocteles en base a espumantes de la línea Royal (Brut y Rosé) de Viña Undurraga. Miguel Gonzalez, Restaurant El Barrio y su cóctel “La Loca”.
Con el fin de homenajear el producto nacional en este mes de la patria, Undurraga Sparkling Wine, lanzó una serie de cocteles en base a espumante e ingredientes nacionales con el fin de posicionar a la coctelería nacional como una alternativa innovadora y diferente para disfrutar en cada ocasión. Undurraga Sparkling Wine encargó la misión de crear estos cocteles al reconocido mixólogo y Director de Bar Academy, Ricardo Guerrero quien junto a su equipo de mixólogos elaboraron cuatro cocteles en base a espumantes de la línea Royal (Brut y Rosé) de Viña Undurraga. Chabi Cadiz de Bar Duke’s Hotel Gran Hyatt Santiago y su cóctel “La Consentida”.
Con el fin de homenajear el producto nacional en este mes de la patria, Undurraga Sparkling Wine, lanzó una serie de cocteles en base a espumante e ingredientes nacionales con el fin de posicionar a la coctelería nacional como una alternativa innovadora y diferente para disfrutar en cada ocasión. Undurraga Sparkling Wine encargó la misión de crear estos cocteles al reconocido mixólogo y Director de Bar Academy, Ricardo Guerrero quien junto a su equipo de mixólogos elaboraron cuatro cocteles en base a espumantes de la línea Royal (Brut y Rosé) de Viña Undurraga. Ricardo Guerrero, referente de la mixologia y su cóctel “Alameda Punch” Ingredientes:

Barrio Italia